domingo, 15 de outubro de 2017

cozinha organizada


Queijo de kefir.


2 litros de leite integral
750 g de creem-cheese
sal e pimenta 
1 peneira grande,1 pano de voal.

Em uma panela ferva o leite,assim que levantar fervura,acrescente o iogurte de kefir e mexa até que ele talhe bem.Desligue o fogo por 10 minutos ou até que o soro se separe da nata.
Coloque a peneira sobre um recipiente fundo,cubra com um pano e despeje o leite.Descarte o soro e leve o recipiente até a geladeira de 4 à 6 horas.
Modele em uma forma redonda e.Desenforme e sirva .












domingo, 24 de setembro de 2017

Kefir preparado

Pão integral com kefir.

Ingredientes:
  • 1/2 xícara de kefir de leite;
  • 1 xícara de farinha de trigo integral;
  • 1/3 de xícara de farinha de aveia;
  • 1 xícara de farinha de trigo;
  • 5 gramas de fermento biológico seco;
  • 1 ovo médio;
  • 1 colher de sopa de margarina light;
  • 1 colher de sopa rasa de açúcar mascavo;
  • 1 colher de sopa rasa de mel;
  • 1/2 colher de sopa de alho desidratado;
  • 1 colher de chá de mix de ervas a gosto;
  • 1 colher rasa de café de pimenta calabresa;
  • 1 fio de azeite;
  • 1 colher de chá de sal.

Batida de frutas com kefir.

Ingredientes:
  • 100g de morangos lavados;
  • 1 xícara de kefir de leite gelado;
  • 1/2 xícara de leite gelado;
  • 4 colheres de sopa de mel.
Modo de preparo:
Leve todos os ingredientes para bater no liquidificador e sirva gelado.

Patê

Ingredientes:
  • 5 azeitonas pretas grandes sem caroço;
  • 1/2 xícara de kefir de leite;
  • 1 colher de café de alho desidratado;
  • 1 colher de café rasa de cebolinha desidratada;
  • 1 fio de azeite;
  • sal a gosto.
Modo de preparo:
Leve os ingredientes ao liquidificador e bata até obter uma mistura homogênea. Leve a um pote fechado e mantenha na geladeira. Sirva com torradas ou pães integrais.
Nhoque
  • 500g de mandioquinha;
  • 1/2 xícara de farinha de aveia fina;
  • 3 colheres de farinha de trigo branca;
  • 2 colheres de margarina;
  • 1 ovo;
  • 1 colher de chá de sal.
Molho
  • 1 1/2 xícaras de leite;
  • 4 colheres de sopa de farinha de trigo;
  • 1/2 xícara de kefir de leite;
  • 1 fio de óleo;
  • 1 1/2 colheres de sopa de margarina;
  • 1 colher de café de salsinha desidratada;
  • 1 pitada de noz moscada;
  • 1 cenoura pequena cozida e picada em cubinhos;
  • 2 colheres de sopa de ervilhas;
  • 2 colheres de sopa de milho verde;
  • 1 xícara de alho poró cortado em rodelas finas;
  • 2 colheres de azeitonas verdes picadas ou em rodelas;
  • 2 corações de alcachofra em conserva picados;
  • 8 champignons fatiados;
  • sal a gosto.
Modo de preparo:
Então prepare o molho dissolvendo a farinha no leite. Leve ao fogo baixo e adicione sal e margarina. Misture até começar a engrossar. Adicione azeite e temperos e cozinhe por 2 minutos. Desligue, adicione kefir e vegetais e sirva com o nhoque. Em uma panela com água fervente coloque as mandioquinhas descascadas e picadas para cozinhar até estar bem macia. Escorra, esprema como purê e incorpore com o creme de leite, sal e margarina até formar um purê. Em seguida adicione farinha, aveia e ovo e incorpore até virar uma massa homogênea. Em uma superfície lisa e enfarinhada, faça cordões com a massa corte em pedaços de 1,5 a 2 cm. Leve para uma panela com água fervente e deixe subir à superfície. Então retire com uma escumadeira e coloque em um escorredor. Reserve.

domingo, 18 de dezembro de 2016

Nhoque de leite

INGREDIENTES : 
3 copos de leite
1 colher de sopa de margarina sal ou caldo KNNOR.
3 xícaras de chá de farinha de trigo.
Modo de preparo
Numa panela em fogo médio coloque 3 copos de leite ,1 colher de margarina e sal.Deixe começar a ferver.
Retire do fogo e acrescente 3 xícaras de chá de farinha de trigo.Mexa bem.
Retire a massa da panela,sove bem,deixe esfriar.
Faça rolinhos e corte,coloque na panela com água fervente e sal até que os nhoques subam.Retire-os com auxilio da escumadeira e ponha o molho de sua preferência.

sábado, 17 de dezembro de 2016

Torta Romeu e Julieta


1 ovo
100 g de manteiga Bata no liquidificador colocando aos poucos a bolachinha fazendo uma farinha.Coloque a manteiga derretida e 1 ovo misturando com a mão.Mistura homogênea.
Numa forma untada de fundo removível forre com a massa preparada preenchendo todo fundo e paredes da forma.
No liquidificador:
300 g de ricota picada
leite condensado
3 ovos
Bater por 3 minutos.
Coloque essa mistura na forma.
Leve ao forno por 50 minutos.Derreta goiabada com 1 xícara de água e use como cobertura.
Desenforme.

Arroz integral R.S

Em uma panela coloque 1 xícara de arroz e 3 xícaras de água fervente.Adicione sal,alecrim.Não é necessário colocar óleo.Tampe parcialmente e deixe cozinhar por 20 minutos em fogo brando.Depois deixe abafado por 10 minutos.

Delícia de queijo

5 ovos
1 lata de leite condensado
1 queijo ricota
300 g de queijo minas com soro
raspa de casca de limão
1 colher de farinha de trigo
Bata tudo no liquidificador por 5 minutos.
Cubra o fundo do refratário com fatias de goiabada completamente.Coloque por cima todo conteudo do liquidificador.
Leve ao forno pré-aquecido e cozinhe em fogo brando.
Fonte:Anonymos gourmet.

Pãezinhos de maisena

Ingredientes:
5 colheres de sopa de maisena
5 colheres de sopa de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
1 colher de sopa de açúcar
1 colher de sopa de margarina
1 colher de sopa de leite
2 colheres de sopa de queijo ralado
2 ovos
Misture a maisena com os outros ingredientes secos.Junte a margarina , o leite e 1 colher de sopa de queijo ralado
A parte,bata os ovos,separe e reserve 2 colheres de sopa.
Misture o restante dos ovos à massa.Amassa e faça pequenas bolinhas.Coloque numa assadeira retangular untada.Cubra com um pano e deixe descansar por 10 minutos.Pincele com os ovos batidos  reservados para dourar e polvilhe com o queijo ralado restante.Leve ao forno 200°c por 10 minutos.

Panqueca de chia

Receita da Daiana
Coloca no liquidificador 1 colher de linhaça,1 colher de aveia,2 bananas 1 colher de fermento.

Pudim de arroz caramelizado

Lave 1/2 xícaras de arroz e ferva por 15 minutos.
Escorra e adicione 1/3 de litro de leite fervente,2/3 de xícaras de açúcar.
Acrescente 4 colheres de maisena.Dissolva em 1/2 xícara de leite frio juntamente com as gemas.Cozinhe sempre mexendo até engrossar,perfume com baunilha.
Despeje numa forma forrada com caramelo e leve ao forno em banho Maria.

Torta de amendoim

1 pacote de bolacha Maria
1 lata de creme de leite
500 g de amendoim torrado e moído sem pele
4 ovos
2 xícaras de açúcar
200 g de manteiga
Modo de fazer:
Faça uma gemada com açúcar ,a manteiga,as gemas.Bata até que fique clara. 
Misture o creme de leite e o amendoim.
Num refratário intercale  uma camada de creme e bolacha embebida no leite.
Por último bata as claras com 8 colheres de açúcar até formar um merengue firme.Coloca por cima da torta e leva à geladeira.

Nhoque

1 kg de batata cozida em água e sal
1 colher de sopa de manteiga
1 ovo,2 colheres de chá de sal
2 xícaras de maisena,queijo ralado .
Molho de tomate:
2 colheres de sopa de cebola picada
1 dente de alho amassado
3 colheres de sopa de óleo
1/2 kg de tomate sem pele e sem sementes picado,sal,salsa picadinha.
Modo de preparo:
Passe a batata ainda quente no espremedor.Acrescente a manteiga,o ovo e o sal e amassa.Junte aos poucos a maisena e misture bem.
Faça os rolinhos com a massa na expessura de um dedo sobre a mesa enfarinhada e corte em pedaços de 2 cm.Cozinhe os nhoques aos poucos em bastante água fervente com sal e um fio de óleo.Retire com a escumadeira quando subirem aà superfície.Coloque num refratário e reserve.
Molho de tomate:
Doure a cebola e o alho no óleo.Junte o tomate e o sal a gosto,refogue bem.
Misture salsa e cubra os nhoques reservados.Polvilhe queijo ralado e sirva a seguir.

Torta de bombom

Receita do Leonel
 2 latas de leite condensado
8 bombons
2 latas de leite mais um copo
4 ovos 
8 colheres e sopa de chocolate em pó.
1 lata de creme de leite
Misture o leite condensado,o leite e 4 gemas.
Leve ao fogo até formar um creme.
Coloque em um prato e deixe esfriar.
Coloque por cima do creme os bombons picados.
Acrescentar o leite misturado a 8 colheres de sopa de chocolate.
Derrame por cima dos bombons.
Bata 4 claras em neve com 4 colheres de açúcar e misture o creme de leite sem soro.Coloque por cima e leve ao congelador.

suflê de queijo

1 copo de leite
2 colheres de sopa de margarina
2 colheres de sopa de maisena
3 ovos
1/2 colher de chá de sal
3 colheres de sopa de queijo ralado.
Bater os ovos por 2 segundos no liquidificador.Colocar os demais ingredientes.Untar e enfarinhar refratário.Levar a mistura ao forno pré-aquecido a 200° c por 25 minutos.

Receita da Valéria.

Suflê de milho

Receita da Valéria.

2 ovos
1 lata de milho
1 lata de de leite
1/2 colher de chá de sal
1 colher de sopa de maionese
2 colheres de sopa de queijo ralado.
Coloque os ingredientes na ordem que aparecem no liquidificador.Bata por 2 minutos.
Unte um refratário ,despeje o suflê ,salpique queijo ralado.Leve ao forno por 200/°C por 20 minutos.

Frango ás natas

4 batatas médias
11/2 kg de carne de frango
1 copo de caldo de frango
4 cebolas pequenas
1 litro de leite
2 colheres sopa de farinha de trigo
150 g de queijo picado
350 g de creme de leite fresco
100 g de queijo ralado
2 colheres de sopa de óleo
meia xícara de farinha de rosca
óleo para refogar
farinha de rosca para untar e efarinhar a forma.
Em uma frigideira,frite as batatas previamente cortadas em pedaços com 3 colheres de sopa de óleo.Retire as batatas e reserve.
Refogue o frango cortado em cubinhos com mais um fio de óleo.
Deixe dourar a carne e acrescente o caldo de frango e as cebolas previamente cortadas em rodelas.
Molho branco:
Bata no liquidificador o leite,a farinha e o queijo picado,leve a mistura ao fogo em uma panela e mexa até engrossar.Desligue o fogo e misture o creme de leite fresco.
Junte a mistura ao refogado de frango e as batatas .Mexa com cuidado.
Unte a forma ou refratário,polvilhe farinha de rosca.Despeje a mistura de frango e cubra com queijo ralado.Leve ao forno por 30 minutos.Sirva em seguida.
Fonte:Anonymos gourmet

Mocotó

Ingredientes
4 1/2 kg de mondongo(depois de limpo terá 3 kg).
1,8 kg de tendões
2 patas bovinas
2 kg de linguiça fininha,fatiada.
1 kg de feijão branco
1 lata pequena de massa de tomate
4 cebolas grandes picadas bem miúdo
1 folha de louro
óleo para fritar a cebola
2 colhers de sopa de tempero misto
1 colher de pimenta camari
1 colher de chá de pimenta do reino
2 colheres de tempero caseiro(mistura alho moído,sal,pimenta)
sal
ovos cozidos picados
azeitonas
salsa
cebolinha picada
Modo de preparo;
Como limpar o mondongo:
Lavar o mondongo em bastante água.Com as mãos desprender pele rugosa da carne(puxar a parte crespa para separá-la)
Lavar  bem novamente a carne do mondongo,retirando a gordura.Deixa-la de molho em bastante água com limão.
À noite colocar tudo na geladeira.No dia seguinte lavar tudo muito bem em água corrente,cortando em tiras.
Lavar bem os tendões até que fiquem bem branquinhos.
Lavar as patas,raspando com a faca,até que fiquem bem limpas,tirando algum courinho que restar.
Modo de preparo:
Pela manhã bem cedo(7:30 horas) colocar as patas,os tendões,o louro
e a manjerona em um panelão grande com água suficiente para cobrí-los,deixar ferver em fogo alto.Retirar a espuma escura e a gordura que se formam em cima do cozido.
Após 3 horas de fervura retirar o louro e a manjerona.Ir adicionando água quente sempre que as carnes ficarem descobertas.
Conforme as carnes forem desprendendo dos ossos,retirá-las da panela,colocando as carnes de volta no panelão.Lá pelas 2;15 horas da tarde,após retirar todos os ossos,colocar o mondongo cortado em tiras.
Deixar ferver até que os pedacinhos se desenrolem.
Em uma frigideira grande,fritar as cebolas no óleo.Devem ficar levemente douradas.
Juntar cebolas ao mocotó ,colocar pimenta do reino e o tempero misto.
Em outa panela colocar o feijão branco para cozinhar por aproximadamente 3 horas.Até ficar macio.
Diluir a massa de tomate em um pouco da água do feijão e colocar no panelão,acrescentando o feijão coado e bem cozido.Temperar com tempero caseiro e com uma gotinha de pimenta camari.
Fritar a linguiça cortada até que fique bem dourada.Colocar no panelão e ferver por mais 15 minutos.
Na hora de servir colocar azeitonas,salsa e ovos cozidos picados.
Se o caldo ficar muito ralo engrossar com cerca de 4 colhers de farinha diluída.Se precisar de mais caldo pode utilizar a água que sobrou do cozimento do feijão.

Cuca de frango

Recheio:
300 gramas de frango;
2 tomates;
1 cebola;
1 copo de caldo de frango;
1 colher de farinha de trigo.
Massa:
3 ovos
1 copo de leite
1/2 copo de azeite;
1 copo de requeijão
3 colheres de queijo ralado
2 copos de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento
Farofa:
4 colheres de farinha de rosca
4 colheres de queijo ralado.
Modo de preparar:
Coloque 3 coleres de azeite de oliva na panela,refogue o frango,coloque a cebola,o tomate e o caldo de frango.
Após polvilhar a farinha sobre o refogado e mexa até dar consistência.
No liquidificador coloque os ovos,o leite,o óleo,1/2 copo de requeijão,queijo ralado,farinha de trigo e bata.Desligue o fogo e coloque o fermento,dê mais uma batida de leve e coloque metade da massa no refratário untado e coberto por uma fina camada de farinha de rosca,o recheio e o restante da massa.Cubra com a farofa.
Leve ao forno pré-aquecido por mais ou menos 40 minutos ou até dourar.

Ambrosia de forno

Colocar 12 ovos no liquidificador.
Um litro de leite,1 xícara de açúcar.
Bater separadamente suco de 1 limão ,acrescentando 2 xícaras de açúcar,cravo da índia.Misture ao conteúdo do liquidificador.
Untar um refratário com 1 colher de sopa de margarina.Despeje a mistura e leve ao forno pré-aquecido.

Geleia de maracujá

Abra os maracujás e retire o suco e as sementes.Coloque o restante no fogo por 45 minutos até desgrudar a parte externa amarela da parte interna branca.Pegue a parte interna e bata no liquidificador até obter uma massa homogênea.
A proporção é 800 g de massa,240 ml de suco e 1 kg de açúcar.
O PONTO DA GELÉIA É ATINGIDO COM CERTA RAPIDEZ POR CAUSA DA GRANDE QUANTIDADE DE PECTINA EXISTENTE NO MARACUJÁ.

Bolo de casamento (coco)

Bolo maior:
1 1/2 xícara de manteiga
3 xícaras de açúcar
5 1/4 xícaras de farinha de trigo peneirada
5 1/2 colheres de fermento em pó
1 colher de chá de sal
2 1/2 xícaras de leite
1 colher de sopa de casca de limão
1/2 xícara de coco fresco
9 claras
Recheio de laranja
3/4 de xícaras de farinha de trigo
1 1/2 xícara de açúcar
6 colheres de sopa de água
2 1/4 de xícara de suco de laranja
4 gemas batidas
4 colheres de sopa  de licor de laranja
Bata a manteiga ou margarina até que fique fofa e cremosa.
Junte 21/4 de xícara de açúcar aos poucos,batendo muito bem.Peneire a farinha,o fermento ,o sal.
Acrescente à mistura anterior altermnadamente com o leite batendo bem.
Junte a casca de limão,o coco ralado.Bata as claras até que espumem e acrescente 3/4 de xícara de açúcar restante aos poucos,batendo até que fique firme.Acrescente a massa misturando cuidadosamente e, despeje em duas formas redondas de 30 cm. de diãmetro forradas com papel manteiga untado.
Asse em forno moderado(180°c)preaquecido por uns 45 minutos.Deixe esfriar por 5 minutos e desenforme.Retire o papel .Espere esfriar completamente e corte cada um ao meio e recheie.
Recheio:
Misture numa panela farinha,açúcar e água.
Mexa bem,junte suco de laranja e cozinhe até que engrosse e fique quase transparente.Acrescente um pouco da mistura quente às gemas ligeiramente batidas.
Acrescenteà panela e cozinhe mexendo por mais alguns minutos.
Adicione o licor,misture bem,deixe esfriar.

Para o bolo menor
1 1/4 de xícara de manteiga ou margarina.
1 1/2 xícara de açúcar.
2 1/2 xícaras + duas colheres de sopa de farinha de trigo peneiradas.
3 1/2 colheres de fermento em pó.
1/2 colher de cha de sal.
3/4 xícaras de leite.
1/2 colher de sopa de casca de limão ralada.
3/4 de xícaras de coco ralado
5 claras

Glacê mármore

Ingredientes:
4 claras de ovo
6 colheres de sopa de suco de limão
2 kg de açúcar de confeiteiro.

Modo de preparo:

Bata as claras ligeiramente.Junte o suco de limão e, aos poucos o açúcar de confeiteiro peneirado.

Suflê de cenoura

1 colher de sopa de manteiga
6 cenouras raladas
1 cebola picada
2 dentes de alho picado
1 colher de maisena
1 xícara de chá de leite
3 gemas
sal
3 claras em neve
manteiga para untar
2 colheres de farinha de rosca
Modo de preparo:
Aqueça a manteiga e refogue a cenoura,a cebola e o alho.Dilua a maisena no leite e misture as gemas.Acrescente ao refogado e tempere com o sal.Cozinhe por alguns minutos.Tire o refogado do fogo e misture as claras,mexendo delicadamente.Despeje numa forma para suflê untada.Polvilhe com a farinha de rosca e leve ao forno.Asse durante 20 minutos.Sirva imediatamente.

Peixe ensopado

1 cebola
1 colher de colorau
1 pimentão pequeno
2 tomates
1/2 quilo de peixe bagre
2 colheres de molho de tomate
1 colher de óleo
1 copo pequeno de água.

Modo de  preparo:


Na panela com óleo doure a cebola

Acrescente o colorau,o pimentão,sal,o molho de tomate,a água.
Deixe engrossar.
Acrescente os pedaços de peixe cortados e deixe por 10 minutos,mexer com cuidado.
Coloque em uma travessa e jogue cebolinha verde picada.

suflê de espinafre com creen-cheese de kefir.

Ingredientes:
4 colheres de sopa de margarina 
4 colheres de farinha de trigo
1 xícara de chá de leite desnatado
pimenta do reino e noz-noscada a gosto
2 colheres de sopa de creen-cheese ligt(kefir feito com leite desnatado).
3 xícaras de chá de espinafre cozido,escorrido e picado
2 gemas
2 claras
Modo de preparo:
Em uma panela com fogo alto,derreta a margarina e adicione a farinha e o leite,aos poucos mexendo sempre.Tempere com pimenta do reino e a noz-noscada.
Diminua o fogo e acrescente o creen-cheese e o espinafre.
Cozinhe até o queijo derreter.Bata as gemas com o garfo e acrescente a mistura de espinafre mexendo bem.Cozinhe até engrossar.Desligue o fogo.Bata as claras em neve e adicione a mistura mexendo delicadamente.Coloque numa forma untada(própria para suflê) e leve ao forno pré aquecido por aproximadamente 35 minutos ou até que doure em cima.Sirva ainda quente.

Requeijão de kefir de leite

Ingredientes:

250 g de creen-cheese de kefir;
100 g de manteiga de kefir com sal;
1/2 colher de sal
1 copo de leite
2 colheres de sopa de misena.
Modo de preparo:
Colocar o creen-cheese,a manteiga e o sal no liquidificador.
A parte prepare um creme com um copo de leite e as colheres de sopa de maisena.Coloque este creme ainda quente no liquidificador com os outros ingredientes e bata bem.Colocar em potes de vidro com tampa.Guardar na geladeira.
Pode usá-lo em lasanha,pizza quatro queijos.

Margarina probiótica de kefir

Ingredientes:

1 creen-cheese de um dia(250 g);

Tempero a gosto;

1/2 xícara de chá de azeite (125 ml);

1/2 colher de chá rasa de açafrão;

sal.

Modo de preparo:

Bater no liquidificador o creen-cheese de três dias(250 g) que tem a consistência mais firme e aos poucos acrescentar o azeite,bater por 15 minutos,acrescentar açafrão bater por mais 5 minutos.Colocar se quiser o sal.


Rendimento :
1 pote de 500 g.

Creen cheese de kefir

1 litro de kefir de leite.

Material utilizado:forma de queijo.


Modo de preparo:

Ele é obtido colocando-se o kefir de leite coado para escorrer dentro de um pano fino branco esterilizado.

Pode -se usar a forma de queijo que já tem furinhos embaixo e nas laterais,coloque o pano dentro e prenda as bordas com o elástico,colocando esta forma dentro de uma tigela que vai aparar o kefiraride(líquido amarelado).

Então é só colocar o kefir coado dentro da forma e aguardar uns minutos apenas e já verá o kefir escorrer na tigela,separe-o em uma garrafinha, pois 1 liro de kefir renderá proximadamente 700 ml de kefirar.

Tampe a forma e coloque dentro da geladeira e de vez em quando vá retirando o kefir,com a colher vá descendo o kefir que irá formar nas laterais da forma.

No dia seguinte já terá o creen-cheese,se quiser mais consistente deixe dois ou três dias.

Podetemperar ao seu gosto,acrescentando orégano,sementes de linhaça,azeite,...

Pão de Kefir

400 g de farinha de trigo
120 g de kefir
1 colher de sopa de fermento biológico fresco
2 colheres de azeite
1 ovo
1,5  copo de água
1/2 colher de sal
1/2 colher de chá de sal

modo de preparo:

Em uma tigela coloque a farinha junto com o kefir,o azeite,o ovo,a a água e o sal,amasse muito bem acrescente o fermento amassando novamente.
Polvilhe a mesa com um pouco de farinha,unte as mãos com um pouco de azeite para que a massa não grude nas mãos e amasse por 10 minutos,até que a massa fique totalmente macia.
Deixe descansar por 30 minutos em uma tigela coberta com papel filme.
Em uma assadeira retangular untada e enfarinhada deixe descansar por 15 minutos.
Em forno pré-aquecido,dea 180 ° c por  30 minutos.
Retire do forno ,desinforme e sirva com creem cheese de kefir ,...

quinta-feira, 15 de dezembro de 2016

Biscoito de polvilho

Biscoito de seda

3 ovos

500 g de polvilho doce.

1 1/2 caneca de açúcar

125 g de margarina culinária.

Misture a margarina com o açúcar e adicione os ovos batendo bem.

Acrescente o polvilho até que a massa fique lisa.Se precisar mais polvilho pode usar maisena em seu lugar também.

Formar bastões e cortar do tamanho desejado colocando-os numa assadeira rasa untada e enfarinhada.

Levar ao forno quente por 15 minutos.

Retirar do forno e deixar esfriar bem antes de guardar em potes bem fechados.(80 biscoitos).



terça-feira, 29 de novembro de 2016

Repressão à vontade popular.Ditadura no Brasil. 



domingo, 24 de julho de 2016

ALETRIA


ALETRIA:




Ingrediente principal:


MASSA CABELO DE ANJO (5 NINHOS).

Aperte levemente com a mão para desmanchá-los e reserve.
Ferver numa panela:

1/2 LITRO DE LEITE
2 COLHERES DE MANTEIGA
1 CASCA DE LIMÃO
1 CANELA EM PAU
1XÍCARA DE AÇÙCAR
1 COLHER DE SOPA DE AÇÚCAR DE BAUNILHA..

Colocar a massa na mistura acima cozinhando por 5 minutos mexendo com cuidado.Após retirar a casca de limão e a canela e misturar 3 gemas batidas.Leve de novo ao fogo,para que as gemas cozam rapidamente.Enfeite com canela.

quinta-feira, 21 de julho de 2016

BOLO DE CHOCOLATE

O FRIO TORNANDO A COZINHA MAIS PRAZEROSA...






terça-feira, 9 de fevereiro de 2016

Torta salgada de liquidificador

12 colheres de farinha de trigo
1 copo de óleo
3 ovos inteiros
1 colher de sobre mesa de sal
2 copos de leite
1 colher de fermento
Recheio a gosto (ex: frango, sardinha, etc)

MODO DE PREPARO

Bata todos os ingredientes no liquidificador
Depois coloque a metade da massa em uma forma untada e coloque o recheio
Depois coloque o resto da massa
Leve para assar até ficar dourado
FONTE CYBER COOK

segunda-feira, 28 de dezembro de 2015

segunda-feira, 28 de setembro de 2015

domingo, 2 de agosto de 2015

Panqueca de forno

Recheio espinafre e couve flor.
4 ovos
1/2 copo americano de óleo
1 copo de leite
1 colher de fermento em pó
10 colheres de farinha de trigo
queijo ralado.
Untar e enfarinhar forma com farinha de rosca.
Bata os ovos,o óleo ,a farinha e o fermentono liquidificador.Despeje metade da massa ,o recheio e cubra com o restante.Polvilhe com queijo ralado e leve ao forno médio.
Sugestão de recheio:refogado de espinafre.

domingo, 10 de maio de 2015

pudim imperial


1 XÍCARA DE CHÁ DE MILHARINA.
2 XÍCARAS DE CHÁ DE LEITE.
2 XÍCARAS DE AÇÚCAR.
5 OVOS.
1 PITADA DE SAL.
1 COCO PEQUENO RALADO.
3 COLHERES DE SOPA DE MARGARINA.
1 LATA DE LEITE CONDENSADO.
CARAMELE A FORMA.

MISTURE A MILHARINA,O LEITE CONDENSADO,O AÇÚCAR E O SAL.
LEVE AO FOGO ATÉ FORMAR UM MINGAU.
RETIRE E DEIXE ESFRIAR.
ACRESCENTE ENTÃO OS OVOS BATIDOS,O COCO,A MARGARINA.
COLOQUE A MASSA NA FORMA LEVANDO PARA ASSAR EM BANHO -MARIA POR UMA HORA.

sábado, 14 de março de 2015