sábado, 17 de dezembro de 2016

Suflê de cenoura

1 colher de sopa de manteiga
6 cenouras raladas
1 cebola picada
2 dentes de alho picado
1 colher de maisena
1 xícara de chá de leite
3 gemas
sal
3 claras em neve
manteiga para untar
2 colheres de farinha de rosca
Modo de preparo:
Aqueça a manteiga e refogue a cenoura,a cebola e o alho.Dilua a maisena no leite e misture as gemas.Acrescente ao refogado e tempere com o sal.Cozinhe por alguns minutos.Tire o refogado do fogo e misture as claras,mexendo delicadamente.Despeje numa forma para suflê untada.Polvilhe com a farinha de rosca e leve ao forno.Asse durante 20 minutos.Sirva imediatamente.

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