BOLO DE CHOCOLATE

4 XÍCARAS DE FARINHA DE TRIGO.

2 COPOS DE LEITE MORNO.

4 OVOS.

4 XÍCARAS DE AÇÚCAR.

1 PITADA DE SAL.

2 COLHERES DE FERMENTO.

10 COLHERES DE CHOCOLATE.

1 1/2 XÍCARA DE MARGARINA CULINÁRIA.

MISTURA TODOS OS INGREDIENTES.

UNTE A FORMA COM MARGARINA E FARINHA.

COLOCA A MISTURA NA FORMA E LEVE AO FOGO MÉDIO(220º), PRÉ-AQUECIDO.

RECHEIO:LEITE CONDENSADO FERVIDO COM AMEIXAS SECAS.POR CIMA COLOCAR PEDAÇOS DE BOMBOM.

COBERTURA:CHOCOLATE AMARGO FERVIDO COM CREME DE LEITE.

ENFEITAR COM CONFEITOS DE CHOCOLATE.

TORTA DE AMENDOIM

1 PACOTE DE BOLACHA MARIA.

1 LATA DE CREME DE LEITE.

500 g DE AMENDOIM TORRADO E MOÍDO(SEM PELE).

4 OVOS.

2 XÍCARAS DE AÇÚCAR.

200 g DE MARGARINA.

FAÇA UMA GEMADA COM O AÇÚCAR,A MANTEIGA,AS GEMAS.

BATA ATÉ QUE FIQUE CLARA.

MISTURE O CREME DE LEITE E O AMENDOIM.

NUM PRATO INTERCALE UMA CAMADA DE CREME E BOLACHA EMBEBIDA NO LEITE,E ASSIM ATÉ ACABAR O CREME.

POR ÚLTIMO BATA AS CLARAS COM 8 COLHERES DE SOPA DE AÇÚCAR ATÉ

FORMAR UM MERENGUE DURO.LEVE PARA A GELADEIRA.

BOLO BREJEIRO

300 g DE MARGARINA.

3 XÍCARAS DE CHÁ DE AÇÚCAR.

5 OVOS.

2 XÍCARAS DE CHÁ DE LEITE.

1 COLHER DE CHÁ DE ERVA DOCE.

2 1/2 XÍCARAS DE CHÁ DE FARINHA DE TRIGO.

2 XÍCARAS DE FARINHA DE MILHO.

1 COLHER DE FERMENTO EM PÓ.

BATA EM CREME A MARGARINA COM O AÇÚCAR.

ADICIONE AS GEMAS UMA A UMA.

JUNTE A FARINHA DE TRIGO E A FARINHA DE MILHO ALTERNANDO COM O LEITE PREVIAMENTE FERVIDO COM ERVA-DOCE.(AMORNADO).

ACRESCENTE O FERMENTO E POR ÚLTIMO AS CLARAS BATIDAS EM PONTO DE NEVE BEM FIRME,MEXENDO DELICADAMENTE.

DESPEJE A MASSA EM FORMA REDONDA 30 cm DE DIÂMETRO,UNTADA E ENFARINHADA.

LEVE AO FORNO PRÉ-AQUECIDO (180º A 220º).

DESENFORME DEPOIS DE MORNO.

FURE COM AUXÍLIO DE UM PALITO.

DESPEJE A CALDA E POLVILHE COM O COCO RALADO.

CALDA:

1 VIDRO DE LEITE DE COCO,A MESMA MEDIDA DE ÁGUA,1 1/2 XÍCARAS DE CHÁ DE AÇÚCAR.

50 g DE COCO RALADO.

LEVE AO FOGO TODOS OS INGREDIENTES E DEIXE FERVER ATÉ FORMAR UMA CALDA RALA.

APLIQUE AINDA QUENTE.

SAGU DE VINHO

SAGU DE VINHO

1/2 Kg DE SAGU.

1/2 LITRO DE ÁGUA.

1/2 LITRO DE VINHO.

3 CASCAS DE CANELA.

1/2 Kg DE AÇÚCAR.

MISTURAR O VINHO E ÁGUA E LEVAR AO FOGO ATÉ FERVER.

LAVAR O SAGU LIGEIRAMENTE E COLOCAR NA PANELA FERVENDO.

MEXER PARA NÃO GRUDAR NO FUNDO DA PANELA.

QUANDO OS GRÃOS FICAREM TRANSPARENTES APAGAR O FOGO E ACRESCENTAR O AÇÚCAR E CANELA.

MEXER BEM.