sábado, 17 de dezembro de 2016

Geleia de maracujá

Abra os maracujás e retire o suco e as sementes.Coloque o restante no fogo por 45 minutos até desgrudar a parte externa amarela da parte interna branca.Pegue a parte interna e bata no liquidificador até obter uma massa homogênea.
A proporção é 800 g de massa,240 ml de suco e 1 kg de açúcar.
O PONTO DA GELÉIA É ATINGIDO COM CERTA RAPIDEZ POR CAUSA DA GRANDE QUANTIDADE DE PECTINA EXISTENTE NO MARACUJÁ.

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